Βότανα: Μια ιστορία αιώνων

image credit: mexicolor.co.uk

Η ιστορία των βοτάνων

Τα αρωµατικά & φαρµακευτικά φυτά αποτελούν τμήμα του πολιτισμού πολλών λαών.

Οι αρχαίοι Κινέζοι ήταν αρκετά εξοικειωμένοι µε τα µυστικά της αρωµατοθεραπείας και πριν από 6000-7000 χρόνια δημιούργησαν στην Ασία ένα µεγάλο εµπόριο αρτυµάτων που στη συνέχεια οι Άραβες το µμετέφεραν στην Ευρώπη.

Ευρήματα για αρωµατοθεραπείας από τις «πρωτόγονες φυλές» (οι αποστακτήρες, τα µυροδοχεία και τα άλλα αρωµατικής χρήσης σκεύη που έχουν έρθει στο φως µε τις ανασκαφές.

Οι Αιγύπτιοι χρησιµοποιούσαν τα έλαια για θεραπευτικούς σκοπούς και για βαλσάµωση διαφόρων ζώων αλλά και των ίδιων των Φαραώ.

Οι Έλληνες και οι Ρωµαίοι τα χρησιµοποιούσαν ως αρτύµατα (μπαχαρικά) καθώς και για το αρωµάτισµα των κρασιών.

Ο Ιπποκράτης (460-370 π.Χ.) δίνει μια λίστα με 400 φάρμακα από βότανα, μεταξύ των άλλων:
ο γλυκάνισος σταµατούσε το φτάρνισµα, ο κορίανδρος προλάβαινε τις στοµαχικές διαταραχές και βοηθούσε στον ύπνο, το θυµάρι ήταν αποχρεµπτικό, η µαντζουράνα και το θρούµπι περιόριζαν την έκκριση της χολής, η µέντα σταµατούσε τον εµετό.

Τα φυτά σήμερα

Στη δυτική Ευρώπη, η κατανάλωση Α/Φ φυτών διπλασιάστηκε την τελευταία δεκαετία
Τα Α/Φ φυτά βρίσκουν εφαρμογές:
• βιομηχανία παρασκευής ροφημάτων,
• βιομηχανία τροφίμων και ποτών (αρωματισμό και συντήρηση),
• ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική,
• Φαρμακοβιομηχανία,
• βιομηχανία καλλυντικών και την αρωματοποιΐα ,
• Λήψη χρωστικών ουσιών για το χρωματισμό τροφίμων.
• Μελισσοκομία
• Καλλλωπιστικούς σκοπούς – κηποτεχνία

Πηγή: realherbs.gr