 |
| πηγή εικόνας: ladycarehealth.com |
Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που έχει πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και κατά κανόνα πρέπει να συνδυάζεται με την βιταμίνη Ε καθώς με αυτόν τον τρόπο ενισχύει το θυρεοειδή, το πάγκρεας, το συκώτι και το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ είναι πολύ χρήσιμο για τους αθλητές, αφού προστατεύει από μυϊκά προβλήματα που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες εμφανίζονται μετά από έντονη άσκηση.
Είναι ένα σπουδαίο ιχνοστοιχείο, απαραίτητο για την παραγωγή της γλουταθειόνης υπεροξειδάσης, ενός σημαντικότατου ενζύμου που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματος μας.
Το Σελήνιο ως Αντιοξειδωτικό
Το οξυγόνο μέσα στον οργανισμό μας έχει την ικανότητα να παράγει, παράλληλα με την ενέργεια, κάποιες ενώσεις που αντιδρούν πολύ εύκολα με σημαντικά δομικά συστατικά των κυττάρων, προκαλώντας βλάβη. Αυτές τις ενώσεις που ονομάζονται οξειδωτικές ή ελεύθερες ρίζες, ο οργανισμός μας τις «εξουδετερώνει» με τα αντιοξειδωτικά.
Κάποια αντιοξειδωτικά τα παραλαμβάνουμε αυτούσια από την διατροφή και κάποια άλλα τα παράγει ο οργανισμός ενδογενώς. Το σελήνιο, αποτελεί συστατικό ειδικών πρωτεϊνών που παράγει ο οργανισμός κυρίως για την παροχή αντιοξειδωτικής προστασίας.
Είναι ένα σπουδαίο ιχνοστοιχείο, απαραίτητο για την παραγωγή της γλουταθειόνης υπεροξειδάσης, ενός σημαντικότατου ενζύμου που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματος μας.
Το Σελήνιο ως Αντιοξειδωτικό
Το οξυγόνο μέσα στον οργανισμό μας έχει την ικανότητα να παράγει, παράλληλα με την ενέργεια, κάποιες ενώσεις που αντιδρούν πολύ εύκολα με σημαντικά δομικά συστατικά των κυττάρων, προκαλώντας βλάβη. Αυτές τις ενώσεις που ονομάζονται οξειδωτικές ή ελεύθερες ρίζες, ο οργανισμός μας τις «εξουδετερώνει» με τα αντιοξειδωτικά.
Κάποια αντιοξειδωτικά τα παραλαμβάνουμε αυτούσια από την διατροφή και κάποια άλλα τα παράγει ο οργανισμός ενδογενώς. Το σελήνιο, αποτελεί συστατικό ειδικών πρωτεϊνών που παράγει ο οργανισμός κυρίως για την παροχή αντιοξειδωτικής προστασίας.
Στην παγκόσμια ερευνητική κοινότητα το σελήνιο ερευνάται ενδελεχώς κυρίως γιατί η έκφραση των σεληνοπρωτεϊνών προέρχεται από το ανθρώπινο γονιδίωμα (κληρονομικότητα) και αυτές συμμετέχουν σε πλήθος βιολογικών λειτουργιών που σχετίζονται με καρδιομεταβολικό κίνδυνο και τον καρκίνο.
 |
| πηγή εικόνας: knp7.com |
Ειδικά στον καρκίνο έχουν ανιχνευτεί συγκεκριμένες σεληνοπρωτεΐνες που προστατεύουν από την παραγωγή όγκων στα πνευμόνια, το λεπτό και το παχύ έντερο.
Ερευνητές μελέτησαν όλα τα στατιστικά στοιχεία προηγούμενων μελετών και διαπίστωσαν με έκπληξη ότι η ομάδες που λάμβαναν σελήνιο παρουσίαζαν μειωμένο ποσοστό απειλητικών για τη ζωή καρκίνων κατά 37%, ενώ το συνολικό ποσοστό θανάτων ήταν κατά 52% μειωμένο στην ομάδα του σεληνίου, σε σχέση με ομάδα placebo.
Ερευνητές μελέτησαν όλα τα στατιστικά στοιχεία προηγούμενων μελετών και διαπίστωσαν με έκπληξη ότι η ομάδες που λάμβαναν σελήνιο παρουσίαζαν μειωμένο ποσοστό απειλητικών για τη ζωή καρκίνων κατά 37%, ενώ το συνολικό ποσοστό θανάτων ήταν κατά 52% μειωμένο στην ομάδα του σεληνίου, σε σχέση με ομάδα placebo.
- Το σελήνιο πρέπει να λαμβάνεται από όσους κάνουν πρόληψη ή θεραπεία για καρκίνο.
- Επίσης βοηθά και στην πρόληψη των καρδιοπαθειών.
- Το σελήνιο πρέπει να λαμβάνεται και από όσους έχουν άσθμα, υποθυρεοειδισμό, αρθρίτιδες και λοιμώξεις.
- Το σελήνιο χορηγείται και σε υπογονιμότητα.
- Το σελήνιο μαζί με την βιταμίνη Ε χρησιμοποιείται και για την πρόληψη και θεραπεία στον καρκίνο του προστάτη.
- Το σελήνιο, επίσης, βοηθά στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Που το βρίσκουμε
Ο άνθρωπος λαμβάνει αυτό το θρεπτικό συστατικό μέσα από τα φυτά αλλά και το κρέας των ζώων που κατανάλωσαν φυτά. Έτσι, η περιοχή καλλιέργειας των φυτών και σίτισης των ζώων επηρεάζει τη διαθεσιμότητα του σεληνίου στην διατροφή.
Τα καρύδια Βραζιλίας είναι γνωστά για την περιεκτικότητά τους σε σελήνιο γιατί μεγαλώνουν σε περιοχή με αρκετό σελήνιο στο υπέδαφος. Το σιτάρι και τα κρέατα είναι οι διατροφικές πηγές σεληνίου που θεωρούνται οι πιο σημαντικές.
Άλλες τροφές πλούσιες σε σελήνιο είναι το γάλα, τα ψάρια, το αλεύρι ολικής αλέσεως, τα αυγά, η σόγια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μπρόκολο, το alfalfa, τα φύκια κ.λ.π. Η ποσότητα του σεληνίου σε αυτές τις τροφές, όπως είπαμε, ποικίλλει και εξαρτάται από την ποσότητα του σεληνίου στο έδαφος.
Το σκόρδο, το κρεμμύδι, το πράσο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, θεωρούνται συσσωρευτές σεληνίου, γιατί δεσμεύουν το σελήνιο σε μια ειδική μορφή με αντικαρκινική δράση.
Ο άνθρωπος λαμβάνει αυτό το θρεπτικό συστατικό μέσα από τα φυτά αλλά και το κρέας των ζώων που κατανάλωσαν φυτά. Έτσι, η περιοχή καλλιέργειας των φυτών και σίτισης των ζώων επηρεάζει τη διαθεσιμότητα του σεληνίου στην διατροφή.
Τα καρύδια Βραζιλίας είναι γνωστά για την περιεκτικότητά τους σε σελήνιο γιατί μεγαλώνουν σε περιοχή με αρκετό σελήνιο στο υπέδαφος. Το σιτάρι και τα κρέατα είναι οι διατροφικές πηγές σεληνίου που θεωρούνται οι πιο σημαντικές.
Άλλες τροφές πλούσιες σε σελήνιο είναι το γάλα, τα ψάρια, το αλεύρι ολικής αλέσεως, τα αυγά, η σόγια, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μπρόκολο, το alfalfa, τα φύκια κ.λ.π. Η ποσότητα του σεληνίου σε αυτές τις τροφές, όπως είπαμε, ποικίλλει και εξαρτάται από την ποσότητα του σεληνίου στο έδαφος.
Το σκόρδο, το κρεμμύδι, το πράσο, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, θεωρούνται συσσωρευτές σεληνίου, γιατί δεσμεύουν το σελήνιο σε μια ειδική μορφή με αντικαρκινική δράση.
Το νέο συμπλήρωμα διατροφής της Rotta Natura "Echinacea+Vit.C+Selenium+Zinc" περιέχει σελήνιο ως ένα από τα βασικά δραστικά συστατικά του, βοηθώντας να ενισχύσετε και να θωρακίσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα αλλά και άλλα συστήματα του οργανισμού μας.Εφοδιαστείτε το εδώ.
Πηγή: proionta-tis-fisis.com
No comments:
Post a Comment